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手作りベーコン

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主人の得意技 「手作りベーコン」[E:sign03]

ベーコンやハムって市販のものは添加物が多くて、

いつも嫌だなぁ~なんて思っていたので、

うちではいつもベーコンは手作りで沢山作って作り置きしています。

作り方はいたって簡単[E:scissors]

  1. バラ肉の塊(1kg)に塩45g、砂糖 10g、ナツメグ、セージ、タイム 少々とローリエ1枚を擦り込んでビニールに入れて3日間半冷蔵庫に入れておきます。
  2. その後、一日水につけて塩抜きします。(塩抜き過ぎてしまうと味がなくなってしまうので、時々端を切って焼いて味見してみてください)
  3. ペーパータオルでよく水分を拭き取って、裸のまま冷蔵庫で一日乾燥させます。
  4. スモークウッドで3時間ローストします。(今回はオニグルミのスモークウッドを使いました。ベーコンに合う香りですよ[E:delicious]お勧めです[E:sign03])

ということで、今回はリリー[E:dog]のササミも燻してくれました[E:downwardleft]

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かなり美味しいみたいで、冷蔵庫からこのササミを取り出すだけで、

彼女は[E:dog]寝床から飛んできます[E:coldsweats01]

是非みなさんお試しください[E:note]

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リフト券当選!!

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すっごーい[E:sign01]

リフト券が当たりました[E:sign03]

しかも2つ[E:sign03]

軽井沢と赤倉です。

行かなきゃ[E:coldsweats01]

快晴

快晴
あまりにもお天気[E:sun]がいいので、マックの[E:fastfood]ランチ片手に

リリーと小金井公園へ来ちゃいました(^_^)v

でも風が強いです〜(-_-)/~~~

赤ちゃんとお散歩しているママさん、

凧上げしている叔父さん、

大学サボって?スケボーしている学生さん、

そして私のようにワンちゃんと日向ぼっこしているオバサン、

いや、お姉さん[E:sign02]

と、平日なのに人が沢山出ていました。

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[E:cloud]ひとつない青空でした[E:airplane]

バレンタインデー

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今晩は大雪注意報がでています[E:snow]

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そして、今日はバレンタインデーです[E:heart02]

人気のピエール・マルコリーニのチョコをプレゼントしました[E:lovely]

というか、私も食べてみたかったので・・・[E:coldsweats01]

写真を写す前に食べちゃった~[E:sweat01]

その中でも「アニモキャラメル」はちょっと他にはない味わいで、キャラメルのほのかな香りと舌触りがとても良かったです。ハートの「クールフランボワーズ」を早く食べてみたいです[E:delicious]

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絵がかわいくて、こんなチョコも買ってきてしまいました。

タカノ あまおう苺ロール

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バレンタインの苺ロールケーキ。

ここのロールケーキのスポンジがもちもちしっとりしていて、私は大好きです[E:cake]

ついつい、買ってしまう・・・

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昨日の雪がベランダに積もり、リリーは大喜び[E:snow]

ダ・ヴィンチミュージアム

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[E:snow]の中、日比谷公園のダ・ヴィンチミュージアムへ行ってきました。

なかなか面白かったけど、入場料金1800円の割にはトイレ[E:toilet]は無く、再入場不可、仮設の建物で寒くて・・・もぅちょっと安かったら文句言わなかったんだけど・・・

って具合でした。

それにしても今の技術はすごいなぁ~[E:up]

だって、赤外線で500年前にダ・ヴィンチが描いた当時のモナ・リザを復元してしまうなんて、凄くない[E:sign02]こんなに明るい絵だとは思わなった[E:sign03]結構びっくり[E:sign03]

他にもダ・ヴィンチが考えたいろいろな発明道具のレプリカなんかもあって、理科好きの息子にはたまらなかったようです。

ただ難点は「とにかく寒い」ことでした。

そうそう今日雪の中わざわざ銀座まで行ったのは、息子にPSPを買ってあげる約束をしていたので、それを探しいに行こうというのも目的の一つでした。

お陰様で銀座のど真ん中の「ソニービル」4階のソニーストアに沢山置いてありました。さすがおひざ元[E:scissors] あんなにいろいろな所で探していたのに、アッサリと購入できました。良かったわ[E:note]

昔遊び

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今日は近所の小学校へボランティア。

小1年生が「昔遊び」と題して、剣玉、こま、あやとり、お手玉、おはじき、ゴム飛びなどを地域のおじいちゃんやおばあちゃん方に教えてもらいながら体験しました。

私は写真撮影しながらいろいろなところを回りました。

「みんなの遊びに入っていけるかなぁ~?」なんてちょっと不安に思ったけど、なんのその。

子ども達の方からバンバン話しかけにきてくれて、結構盛り上がってしまいました[E:coldsweats01]

特にコマ回しは私自身も楽しく、みんなで「せいのぉ~」なんて競争したりして盛り上がっちゃいました~[E:coldsweats01]

「みんなでやると、こんなにおもしろいんだね[E:sign03]」と叫んでいる男の子の言葉にビックリ。

そんなの当たり前なのに・・・[E:sweat02]

今の子どもたちはDSのようなゲーム機を一人1台与えられ、みんなでDS持参で集まってもやっているゲームはみんなバラバラ・・・

こんなことだから「みんなで遊ぶ」っていう本当の楽しさがわからないのだろうか?

だとしたら、かわいそうだなぁ~[E:sweat01]

また他では、コマで遊んでいる男子の近くをあやとり持ってウロウロしている女の子が一人。

「私絶対にできないから[E:sign03]」と言って拒んでいる彼女に無理やりコマを渡して、

「絶対出来るからやってごらん!!出来なくでも大丈夫だから、兎に角やってみようよ[E:note]」

という助言に彼女はちょっとトライしてみた。

すると、いとも簡単にコマを回してしまったではないか[E:wink]

「ほら、すごいじゃん[E:notes] できないからと言ってやらなかったら、絶対できないよね。

やってみることが大切なんだね[E:scissors]」

と褒めたら、得意げに何度もコマを回し始めた女の子[E:virgo]

かわいいなぁ~ 一年生って[E:heart04]

また来週行ってきま~す[E:sign04]

プロフィール

masa155

Author:masa155
趣味はパソコン。
ボランティアや市政にも関心あり。
近隣小学校のボランティア活動をしたり、議会を傍聴したり…
ちょっと変わった主婦です(^O^)/

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