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ラ・フランスのコンポート

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赤ワインでラ・フランスを煮てみました。

ラ・フランスを2つに切って種の部分を切り抜き、皮もむきます。

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鍋に赤ワインをたっぷりと入れて火にかけます。

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グラニュー糖を入れて、

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レモンの搾り汁を入れ、コアントローで香りづけをします。

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鍋が煮立ったら、皮をむいたラ・フランスを入れて5分くらい煮た後、火からおろします。

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このまま味が浸み込むまでしばらく置いておきます。

切り口がきれいに見えるように薄くスライスし、バニラアイスとペパーミントの葉を添えて

出来上がり[E:happy01]

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プロフィール

masa155

Author:masa155
趣味はパソコン。
ボランティアや市政にも関心あり。
近隣小学校のボランティア活動をしたり、議会を傍聴したり…
ちょっと変わった主婦です(^O^)/

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