鯛の塩釜焼き

今日も炭をおこして「鯛の塩釜焼き」を作りました。 作り方はいたって簡単[E:scissors]

鯛のお腹にローズマリーを詰め、周りにはタイムをふりかけます。

アルミ箔の上に粗塩を敷き、その上に鯛をのせ、さらに粗塩で魚全体を包み、アルミホイルで包みます。

後は炭で片面30分くらいずつ焼きます。

これで出来上がり[E:restaurant]

上手に塩をよけて・・・「いただきまーす!!」 [E:delicious]

ハーブの香りと、程よい塩味で、Good [E:good]

そのままでも美味しいし、飽きてきたらエクストラバージンオイルとバルサミコをちょっとたらしてみると、また違った美味しさです[E:sign01]　是非試してみて[E:sign03]